■お料理
うなぎ湖畔のお料理のご紹介です。

【料理の内容】 宿泊用夕食
こいのあらい刺身、茶碗蒸し(梅肉とおかゆ)、前菜(季節により変わります。)
ごはん、鯉こく、蒸し料理(温野菜、黒豚の蒸し料理)
フルーツ、小鉢、酢のもの


※ こいの刺身が苦手な方は、海の幸に変更が可能です。事前ご予約でお願い致します。


【鶏の丸蒸し】 
うなぎ湖畔の名物スメ料理(温泉の蒸気による蒸し料理) さっぱりとした味と鶏肉とは思えない斬新なやわらかさです。
料金3,500円(税別)

※スメとは・・・
鰻地区の各家庭には、自然からもたらされた恵みの一つである。<スメ>があります。<スメ>とは天然の蒸気を利用したカマドで、鹿児島弁の「すもる(煙がこもるという意味)」が訛って「スメ」と呼ばれるようになったといわれています。

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【民宿】うなぎ湖畔 〒891-0516 鹿児島県指宿市山川成川6526 (旧 鹿児島県指宿郡山川町)  TEL.0993-34-1954 FAX.0993-34-1954